血糖値や糖尿病が気になると、「ナッツ類は脂質が多くて不安…」と避けてしまう方も少なくありません。
しかし近年、ピーナッツ（落花生）に含まれる栄養成分が、糖代謝のサポート素材として注目を集めています。

ピーナッツに期待される主な健康効果

成分・作用	期待される効果
不飽和脂肪酸	インスリン抵抗性の改善を助け、血糖値の安定に寄与
食物繊維	糖質の吸収を緩やかにし、食後高血糖を予防
アルギニン	血流改善や代謝サポート、内臓脂肪対策にも◎
ビタミンB群・E	抗酸化作用や代謝サポートに関与

特に「食後の血糖値上昇を緩やかにする」効果が報告されており、おやつや食事にうまく取り入れることで血糖管理に役立つ可能性があります。

糖尿病予防や対策としてのポイント

• 食べすぎに注意（1日20〜30粒程度までが目安）
• 塩分・糖分無添加タイプを選ぶことが重要
• 間食や主食との“組み合わせ”で活用を（例：炭水化物と一緒に摂取）

血糖値対策は、「控える」だけでなく「選んで摂る」ことも大切です。
ピーナッツのような自然食品に加えて、血糖値の上昇を抑える働きが報告されている成分にも注目が集まっています。

中でも近年話題となっているのが、アカシアの樹皮から抽出された天然成分「アカシアポリフェノール」。
次のセクションで詳しくご紹介します。

• 食後血糖値の上昇を抑える
• 継続しやすい自然成分
• 薬との併用リスクが少ない（※一般的に）

それぞれに特徴がありますが、副作用が心配な方や自然派志向の方には、アカシアポリフェノールのように毎日の食習慣に取り入れやすい成分も選択肢のひとつとしておすすめです。

糖尿病撃退の決め手になる！薬科大学・国立大学が注目する効果とは

厚生労働省の調査によると糖尿病が強く疑われる人の割合は年々増加しており、2019年には男性19.7％、女性10.8％と高い数値を示しています。

糖尿病対策は運動や食事など生活習慣の見直しが重要とされていますが、今注目を集めているのがアカシアポリフェノールです。

一般的に、ポリフェノールは体に良いという漠然としたイメージをお持ちの方も多いかも知れません。

一方で、ポリフェノールと糖尿病との関係について詳しく知っている人はまだ少ないはずです。

ポリフェノールの働きや血糖値との関係を解説すると共に、なぜその中でもアカシアポリフェノールが注目されているのかについてまとめました。

血糖値を下げる効能を持つ「アカシアポリフェノール」

約8,000種類あるポリフェノールの中でも、血糖値を下げる効能について最近特に注目されているのがアカシアポリフェノールです。

アカシアポリフェノールはオーストラリアが原産であるアカシアの樹皮に含まれる成分で、ポリフェノールの中でも特に強い抗酸化作用を持ちます。

アカシアポリフェノール最新研究データ

ここからは、薬科大学でおこなわれている最新の研究データをさまざまな角度からみていきましょう。

インスリンの働きを高めて空腹時血糖値を抑える作用

アカシアポリフェノールの効能で、まず注目すべきは「空腹時血糖値」と「食後血糖値」の両方を下げること。

ヒト臨床試験では、空腹時血糖値114以上（正常値は110未満）の方々を対象に、食事や運動量は変えずに、アカシアポリフェノールを4週間摂取したところ、空腹時血糖値が明らかに改善。その後も同じレベルに保たれました。

これらの要因として考えられているのは、アカシアポリフェノールが「インスリンの分泌をうながしたり、効き目を高める」という作用があること。

また、そのほかにも

• • 筋肉のエネルギー燃焼を活性化する

• • 脂肪の取り込みを抑制する

などの作用も発揮することで肥満の抑制にもつながり、その結果、インスリンの効き目が向上すると考えられています。

その結果、少ないインスリンの分泌量でも血糖値コントロールがおこないやすくなり、すい臓への負担が軽くなることが示唆されています。

糖の分解を抑える

アカシアポリフェノールは、食事で摂った糖質の体内への吸収を抑える作用も確認されてます。

具体的には、糖の分解をおこなう成分をアカシアポリフェノールが抑制してくれるため、糖分が分解されにくく、血液中への吸収を抑える作用です。

そのため、糖質の多い白米、麺類、パンなどの主食やお菓子を食べても食後血糖値が上がりにくくなるわけです。

血圧を下げる

薬科大学によると、血圧が正常高値（上の血圧が130～139以下）の男女66名を対象とした臨床試験で、アカシアポリフェノールを摂った人たちは4週間で血圧が正常化。その後も良好な数値が保たれました。

高血圧の改善にアカシアポリフェノールが役立つ理由として考えられるのは、すぐれた抗酸化力です。

血管壁の細胞をサビつかせる活性酸素が除去されると、血管の老化が抑えられます。
同時に、末梢血管を広げて、血圧を下げる血液中のNO（一酸化窒素）というガスを、アカシアポリフェノールが活性酸素から保護するのです。

それによって血管が柔らかく広がると、血流がサラサラに改善。血圧もおだやかに下降します。

さらにわかっているのが、アカシアポリフェノールは、血管を縮めて血圧を上げるACE酵素の働きを阻害してくれる作用があること。

同じ効果を持つ緑茶のカテキンの約12倍、サツマイモの茎葉の2.6倍の活性値（ACEの働きを半分にする値）を示すと報告されています。

中性脂肪を抑える

薬科大学の研究で、アカシアポリフェノールを与えたマウスは、高脂肪食のエサを与えても、肝臓内の中性脂肪とコレステロールの蓄積が減ることがわかりました。

成人男性にアカシアポリフェノールを摂取してもらい、高脂肪の食事をした後、中性脂肪の値を調べる実験でも注目のデータが判明。

食後2～3時間でピークに増えて、ドロドロ血液を引き起こす中性脂肪が、やはり低めに抑えられたのです。

アカシアポリフェノールが肝臓での脂肪分解を活性化させて、血液中にあふれないようにすることが、その理由と考えられます。

脂肪のエネルギー燃焼を促進

薬科大学によれば、アカシアポリフェノールをマウスに与えると、高脂肪のエサでも皮下・内臓脂肪がつきにくいと判明。

アカシアポリフェノールが肝臓における脂肪の合成を抑えつつ、脂肪のエネルギー燃焼まで高めることが理由とされています。

肥満の男女がアカシアポリフェノールを8週間摂取した試験でも、内臓脂肪が大幅に減りました。

内臓脂肪が減ると、インスリンの効き目がより高まって、血糖値も下がりやすくなります。

アカシアポリフェノールが含まれる食品

まさに血糖値に悩む人の救世主とも言えるポリフェノールですが、このアカシアポリフェノールを摂取するにはどうすればよいのでしょうか？

アカシアポリフェノールは文字通り、アカシアの樹皮から採取できるポリフェノールですので、その摂取方法はサプリメントなど加工された状態での摂取となります。

一般的な食品からの摂取は難しいでしょうか？
アカシアポリフェノールには、プロアントシアニジンという抗酸化成分が多く含まれています。
このプロアントシアニジンを多く含んでいるのが、ブルーベリーやぶどうの種皮になりますが、それぞれのプロアントシアニジンの含有量は極めて微量です。

また、フルーツ自体に多くの糖分を含んでいるため、血糖値を気にする人には逆効果となる場合もありますので、過剰摂取は避けた方が良いでしょう。

ブルーベリーやブドウを毎日食べ続けると、月間で１万円以上の出費となりますが、サプリメントや機能性表示食品であれば、数千円のコストに抑えられますので経済面で考えても、そのほうが良いでしょう。

プロアントシアニジンが含まれる食品は以下となりますが、血糖値抑制に効果を期待する場合、プロアントシアニジンの1日あたりの推奨摂取量は150mg前後（個人差はありますが50～250mg）と考えられています。

食品	プロアントシアニジン含有量	1日あたりの必要摂取量	糖分	カロリー
アカシアポリフェノール	500mg	30g	0ｇ	10kcal
赤ワイン	35～60mg	2.5～4杯	6～12g	150～350kcal
ブルーベリー	20～50mg	200～500粒	30～75g	150～375kcal
ぶどう	10～30mg	5～15房	75～225g	300～900kcal
りんご	2～10mg	10～50個	1500～7500g	750～3750kcal

※1日あたりの必要摂取量はプロアントシアニジン150mgで計算

アカシアポリフェノールの第一人者に聞く

薬科大学や国立大学で数多くの研究がなされているアカシアポリフェノールについて、モナッシュ大学工学部化学工学科名誉主任研究フェローで理学博士の矢崎義和先生に聞きました。

矢崎義和 博士

ポリフェノールの抗酸化作用は有名ですが、そのなかでもアカシアポリフェノールの抗酸化作用はとても高いことが判明しています。

血糖値を下げる効能を科学的に実証

アカシアポリフェノールの研究は、薬科大学や国立大学でも進んでおり、さまざまな発表が相次いでいます。

その結果、インスリンの効き目を高めて血糖値とヘモグロビンA1cを下げるなど、アカシアポリフェノール独自の効能が明らかになりました。

インスリンの分泌を促し、効き目を高める

別の研究では、糖尿病の境界型と診断された方17名がアカシアポリフェノールを8週間摂取したところ、食後血糖値の上昇が抑えられる結果となりました。

糖質の吸収を抑えて食後血糖値を改善

食事で摂った糖質の体内への吸収を抑える作用があると報告がありますが、これはどういったメカニズムなのでしょうか？

まとめ

ポリフェノールの中には、血糖値の抑制や、糖質の吸収を抑える作用成分が含まれていますが、中でも「」が糖尿病予防に効果的であることが多くの研究で明らかになっています。

アカシアポリフェノールに近い働きをする食品として、ブルーベリーやぶどうの種皮が挙げられますが、血糖値抑制の必要量を摂取する前に、フルーツに含まれる糖分やカロリーの過剰摂取で逆効果になってしまう点に注意が必要です。

経済面と効率面で考えてもアカシアポリフェノールを含んだサプリメントや機能性表示食品を活用するのが良いでしょう。

立場上、特定の商品をオススメすることが出来ませんので、インターネットで検索してお探しいただければと思います。
本レポート記事が参考になれば幸いです。